Yazar "Uluskan, Murat" için listeleme
-
İstanbul Balıkhanesi ve Balıkhane Mukataası
Uluskan, Murat (İstanbul 29 Mayıs Üniversitesi, 2015)İstanbul Balıkhanesi ve Balıkhane Mukataası hakkında araştırma yapılmıştır. -
İstanbul’da Akideci ve Şeker Şerbetçi Esnafı (18. Yüzyıl)
Uluskan, Murat (İstanbul 29 Mayıs Üniversitesi, 2021)Osmanlı toplum hayatında ve mutfak kültüründe şeker ve şerbet her zaman mühim bir yere sahip olmuştur. Saray’ın ihtiyacını çoğunlukla Helvahâne-i Âmire, halkın ihtiyacını ise Çarşı esnafından Akideci ve Şerbetçi esnafı ... -
Osmanlı İstanbulu Uluslararası Sempozyum 3 Bildiri Kitabı
Majer, Hans Georg; Bilge, Sadık Müfit; Dobreva, Margarita; Türkmen, Zekeriya; Sabev, Orlin; Sereda, Oleksandr; Arapi, Dorina; Ayvazyan, Gayane; Kuzucu, Kemalettin; Yolcu, Cengiz; Ay, Ümran; Gezer, Yalçın; Volaric, Klara; Özoğlu, Hakan; Bacque-Grammont, Jean Louis; Yıldız, Murat; Çelik, Yüksel; Çeliktemel-Thomen, Özde; Genim, M. Sinan; Uluskan, Murat; Coşkun, Feray; Bilge, Mustafa L.; Yalçın Aydeniz, Tuğba; Cornelissen, Marloes; Koleva-Zvancharova, Milena; Maden, Fahri; Varol, Muharrem; Hüseynli, Ziver; Bachynska, Olena; Tok, Alaaddin; Gemici, Nurettin (İstanbul 29 Mayıs Üniversitesi, 2015)İstanbul’un Osmanlı İmparatorluğu dönemini konu alan sempozyumun amacı şehrin tarihî, sosyal, kültürel ve ekonomik gelişmesine ışık tutmak; hangi şartlarda bir Osmanlı şehrine dönüştüğünü tespit edebilmek ve bugün bir dünya ...
