Browsing by Author "Güler, Ruhi"

Now showing items 1-2 of 2

Lüfer Devri

Güler, Ruhi (İstanbul 29 Mayıs Üniversitesi; İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kültür A.Ş.İstanbul 29 Mayıs Üniversitesi; İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kültür A.Ş., 2013)

İstanbul’da yaşayanlar, Boğaziçi’nde tutulan balıkların dünyanın en leziz balıkları olduğunu biliyorlar mı? Eskiler buna inanırlardı, zaten hakikat de budur. İsterseniz yurt dışında herhangi bir lokantada lüfer ızgara ...
Osmanlı İstanbulu Uluslararası Sempozyum 1 Bildiri Kitabı

Küçükaşçı, Mustafa S.; David, Geza; Öz, Mehmet; Dursteler, Eric; Sabev, Orlin; Yıldız, Kenan; Güler, Ruhi; Erdoğru, M. Akif; Canatar, Mehmet; Yıldırım, Kadir; Tabakoğlu, Ahmet; Akyıldız, Ali; Yıldırım, Mehmet; İpşirli, Mehmet; Öngören, Reşat; Erünsal, İsmail E.; Görgün, Tahsin; Bacque-Grammont, Jean Louis; Genim, M. Sinan; Derman, Uğur; Derman, Fatma Çiçek; Yaşar, Ahmet; Bilge, Mustafa L.; Ayvazoğlu, Beşir; Kenan, Seyfi (İstanbul 29 Mayıs Üniversitesi, 2013)

İstanbul’un Osmanlı İmparatorluğu dönemini konu alan sempozyumun amacı şehrin tarihî, sosyal, kültürel ve ekonomik gelişmesine ışık tutmak; hangi şartlarda bir Osmanlı şehrine dönüştüğünü tespit edebilmek ve bugün bir dünya ...