Search
Now showing items 1-6 of 6
İstanbul Esnafının Ölçek Ekonomisine Geçiş Çabaları: “Demirciler Şirketi” Örneğiİstanbul Esnafının Ölçek Ekonomisine Geçiş Çabaları: “Demirciler Şirketi” Örneği
(İstanbul 29 Mayıs Üniversitesi; İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kültür A.Ş.İstanbul 29 Mayıs Üniversitesi; İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kültür A.Ş., 2013)
1860 yılında inhisar ve gedik sisteminin lağvı ile ticarette serbestiyet
yönünde atılan adımların, daha da genişletildiğini görmekteyiz.
Bu durum, başta İngiltere olmak üzere birçok ülke ile yapılan
ticaret antlaşmalarının ...
Osmanlı İstanbulu’nda Bakkal Esnafı (Fetihten 20. Yüzyıla İstanbul Esnaf ve Sosyal Hayat Tarihine Bir Katkı)Osmanlı İstanbulu’nda Bakkal Esnafı (Fetihten 20. Yüzyıla İstanbul Esnaf ve Sosyal Hayat Tarihine Bir Katkı)
(İstanbul 29 Mayıs Üniversitesi; İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kültür A.Ş.İstanbul 29 Mayıs Üniversitesi; İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kültür A.Ş., 2018)
Arapça (bakāl = sebze, sebze satan) kelimesinden Türkçeye giren ‘bakkāl’ kelimesinin geçtiği ilk resmî belgeler Sultan II. Bâyezid (1481-1512) dönemine ait olan 1502 tarihli Bursa ve İstanbul ihtisâb kānunnâmeleridir. ...
İstanbul’da Akideci ve Şeker Şerbetçi Esnafı (18. Yüzyıl)
(İstanbul 29 Mayıs Üniversitesi, 2021)
Osmanlı toplum hayatında ve mutfak kültüründe şeker ve şerbet her zaman mühim bir yere sahip olmuştur. Saray’ın ihtiyacını çoğunlukla Helvahâne-i Âmire, halkın ihtiyacını ise Çarşı esnafından Akideci ve Şerbetçi esnafı ...
