Yazar "Demirtaş, Mehmet" için listeleme

Toplam kayıt 2, listelenen: 1-2

III. OTURUM: İstanbul Fırınlarının Buğday ve Un İhtiyacının Karşılanmasında Görülen Usulsüzlükler ve Uygulanan Yaptırımlar

Demirtaş, Mehmet (…, 2014)

…
İstanbul Fırınlarının Buğday ve Un İhtiyacının Karşılanmasında Görülen Usulsüzlükler ve Uygulanan Yaptırımlar

Demirtaş, Mehmet (İstanbul 29 Mayıs Üniversitesi; İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kültür A.Ş., 2014)

Fethini müteakip artmaya başlayan İstanbul’un nüfusu XVI. ve XVII. yüzyıllarda büyük bir sayıya ulaşmıştı. Dolayısıyla başkenti beslemek devlet için ciddi bir mesele halini almıştır. Braudel, “1660- 1661-1673 yıllarına ait ...